本日のお取置き

きのう、今日作ったお取置き

そろそろ帰ってくるかと思ってたんだけど、今日も帰宅されませんでした。お忙しいのね・・・ちゃんとごはん食べれてるのかなぁ～ちょっと心配。。。

明日食べれなかったら　冷凍庫行きだな。

○唐揚げ○高野豆腐炊き合わせ○ハムコロッケ○ねぎみじん切り○ソラマメ○人参と土筆○秋刀魚塩焼き○ニラのおひたし

☆人参と土筆

　花形に切った人参を高野豆腐と一緒に煮ました。人参だけ冷凍しておいたら　お弁当に使えるよね♪

土筆は散歩中に見つけたの。民家の塀の所にさいてた！家から数メートルのところよ。びっくり！８本だけだったけど・・・唐揚げと一緒に揚げときました。

☆ニラのおひたし

　これで２束分。茹でるとかさが低くなるよねー。ソラマメ茹でたお湯に半分に切ったニラを入れて　さっとゆでました。冷水にさらした後、水を切ってざく切り。　一食分ずつ、キッチンペーパーにくるんで冷凍。青野菜が無いときはこれをしとくと便利だよね。

☆炊き合わせ

　高野豆腐、鶏胸肉、こんにゃく、人参、大根

　土鍋で薄味で炊きました。適当に煮立ったらffさん式で土鍋を新聞とバスタオルでくるみ（だったよね？）長時間放置。

ガスはちょっとしか使ってないのに　大根も人参もほっこり柔らかくなってました！カンドー！