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本日のお取置き

_032 きのう、今日作ったお取置き

そろそろ帰ってくるかと思ってたんだけど、今日も帰宅されませんでした。お忙しいのね・・・ちゃんとごはん食べれてるのかなぁ~ちょっと心配。。。

明日食べれなかったら 冷凍庫行きだな。

○唐揚げ○高野豆腐炊き合わせ○ハムコロッケ○ねぎみじん切り○ソラマメ○人参と土筆○秋刀魚塩焼き○ニラのおひたし

_033 ☆人参と土筆

 花形に切った人参を高野豆腐と一緒に煮ました。人参だけ冷凍しておいたら お弁当に使えるよね♪

土筆は散歩中に見つけたの。民家の塀の所にさいてた!家から数メートルのところよ。びっくり!8本だけだったけど・・・唐揚げと一緒に揚げときました。

_034 ☆ニラのおひたし

 これで2束分。茹でるとかさが低くなるよねー。ソラマメ茹でたお湯に半分に切ったニラを入れて さっとゆでました。冷水にさらした後、水を切ってざく切り。 一食分ずつ、キッチンペーパーにくるんで冷凍。青野菜が無いときはこれをしとくと便利だよね。

_035 ☆炊き合わせ

 高野豆腐、鶏胸肉、こんにゃく、人参、大根

 土鍋で薄味で炊きました。適当に煮立ったらffさん式で土鍋を新聞とバスタオルでくるみ(だったよね?)長時間放置。

ガスはちょっとしか使ってないのに 大根も人参もほっこり柔らかくなってました!カンドー!

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お料理」カテゴリの記事

コメント

おいしそう!!帰りの遅い私目は義母さまに甘えて夕食つくりは休日のみ。それもなんか面倒になってたりして・・・いなほさんみならってちょっと料理にも目覚める日つくろかな・・・・ffさん宅も訪問しました。世界を広げてくれてあんがと。心も広く、ゆったりとした気分で過ごすことも。しなきゃね。

投稿: kakkoudori | 2006年4月20日 (木) 05時27分

kakkoudoriさん
ffさん素敵でしょぉ 私も彼女にとっても影響され、いろいろやってみよう!って気になるの。真似っこばっかりだけど(^^)

投稿: いなほ | 2006年4月21日 (金) 07時31分

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