豆炊きました

「とら豆」　豆半分の柄がたしかにトラ柄。見た目がかわいくて買ってしまった。。。

炊き方がわかんないので　お店のおばちゃんに聞いて・・・

○豆を洗い、３倍くらいの水に一晩つけておく。

○つけておいた水を捨て、たっぷりの水で豆がやわらかくなるまで煮る。

○充分やわらかくなってから　砂糖を入れる。

注）砂糖を入れちゃうとそれ以上柔らかくならないんだって！

皮が破れてきたから　もういいかなと思い、余計な水を捨て、お砂糖を入れたんだけど・・・水、捨てすぎたかな？やや固め。。。　豆３００ｇにお砂糖大さじ５ぐらい入れたけど　甘さ控えめでした。

この時期、豆を炊くと言えば　黒豆ですよね。。。まぁ　いいか、美味しかったし♪