手作りパンとケーキで

野菜をいっぱい食べたい。。。

そんな今日の一人ランチは

先日遊びに来てくれたお友達お手製のパンに但馬で買ってきた野菜のソテー＆スープ♪

このお茄子（肝心な名前を忘れちゃった！）”色は薄いが味は濃い”というキャッチフレーズにつられ、買ってしまったモノ。

それでは、と厚切りにしてオリーブオイルと塩コショウで調理。

お味は。。。

うーーん！デリシャス♪♪

とってもクリーミーだぁー＾＾　茄子の青臭さがなく、濃厚なお味です。名前・・・覚えてないのが残念！

とってもお腹がすいてたのでデザートも♪

こちらもお友達お手製の”紫芋とりんごのパウンドケーキ”です。

以前に私が「煮りんごのデザートが好きなの」と言ったのをおぼえていてくれたらしい！

ありがとう！

それで作ってきていただけるなんて感激だわ☆

おかげさまで　おうちでも美味しいランチがいただけました。