根菜を土鍋で炊く

時間がないときは無理しなくていいと思う。そうして料理の時間を削ることはままある。

それで進むことはたくさんある。食べるものは買ってきたら揃うから。決まった時間は有効に使おう、と。

でも、なんかギスギスしてくる。

お腹は空いてないけど、気持ちがザワザワしだす。

土鍋でゆっくり炊くのが好き。シンプルな味付けで、十分美味しい。

スジと牛蒡と里芋。

ほっとした。